Saucen, Fonds & Flüssige Konzentrate

Von abwandelbaren Basen zu komplett fertigen Saucen wie jeder Küchenchef sie selbst kochen würde. Mit MAGGI® Professional erhalten Sie ein durchdachtes Sortiment an Saucen, Fonds und flüssigen Konzentraten, das perfekt auf die Bedürfnisse der Profiküche abgestimmt ist. Ob als Grundlage zum individuellen Verfeinern, als sofort einsatzbereite Lösung oder für kreative Eigenkompositionen – unsere Produkte überzeugen durch authentischen Geschmack, Stabilität und hohe Praxistauglichkeit. Die Fonds und Saucenbasen lassen sich flexibel anpassen und bieten die perfekte Ausgangslage für klassische Jus, Rahmsaucen, Bechamels oder moderne, internationale Kompositionen. Sie sind ideal für den Einsatz im À-la-carte-Bereich, für Catering, Bankette oder die Großverpflegung, da sie konsistente Ergebnisse bei einfacher Anwendung gewährleisten und so den Küchenworkflow spürbar optimieren.

Unsere flüssigen Konzentrate bieten intensive Geschmacksprofile und sind dabei besonders ergiebig. Sie lassen sich exakt dosieren und eignen sich hervorragend zum Abschmecken, Nachwürzen oder Aromatisieren unterschiedlichster Gerichte – von Suppen über Pasta und Risotti bis hin zu Fleisch-, Fisch- oder Gemüsezubereitungen. Praktische Tipps wie das Vorabmischen mit Fonds oder das gezielte Dosieren in Saucen ermöglichen eine schnelle und effiziente Zubereitung. Durch die Kombination aus Qualität, Funktionalität und Effizienz ermöglichen MAGGI® Professional Produkte eine zeitsparende Zubereitung ohne Kompromisse. Sie erleichtern den Küchenalltag, sorgen für sichere, geschmacklich ausbalancierte Ergebnisse und eröffnen Köchen gleichzeitig den Freiraum für innovative, hochwertige Speisen – jeden Tag aufs Neue.