CHEF Premium Fond Krustentier
1 Liter
Die Essenz der Authentizität
Der CHEF Signature Fond Krustentier verleiht jeder Kreation das gewisse Etwas. Sein Geheimnis? 100% natürliche Zutaten und ein authentischer Geschmack getreu der Tradition nach Escoffier. Der salzreduzierte Krustentierfond wurde exklusiv von Küchenchefs für Küchenchefs entwickelt – für volle Kreativität in der Profiküche.
Mit sorgfältig ausgewählten Zutaten, einem intensiven Aromaprofil und einer klaren Handwerkskunst bildet er die Grundlage für raffinierte Gerichte. Ob in eleganten Fischsaucen, feinen Suppen, Risotti oder modernen Fusion-Kompositionen – dieser Fond eröffnet Profis zahlreiche Möglichkeiten. Er überzeugt durch verlässliche Qualität, stabile Verarbeitung und vielseitige Anwendbarkeit. So lässt sich Zeit sparen, ohne Abstriche bei Tiefe, Intensität oder Balance zu machen. Ergänzend bietet er Konsistenz in der Menüplanung, Kalkulationssicherheit im Einkauf und Inspiration für neue Kombinationen. Für Buffets, À-la-carte-Gerichte oder Bankette ist der Fond eine professionelle Lösung, die kreative Prozesse fördert und gleichzeitig den hohen Erwartungen anspruchsvoller Gäste gerecht wird.
Nährwerte: CHEF Premium Fond Krustentier
| Pro 100 ml verpacktes Produkt | Pro 100 ml verzehrfertiges Produkt | |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 91 kJ | 91 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 22 kcal | 22 kcal |
| Fett | 0,4 g | 0,4 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g | 1,9 g |
| - davon Zucker | 1,3 g | 1,3 g |
| Ballaststoffe | 1 g | 1 g |
| Eiweiß | 2,1 g | 2,1 g |
| Salz | 0,43 g | 0,43 g |
Aktuelle Informationen finden Sie immer auf der Produktverpackung
Vorteile
- Hergestellt mit natürlichen Zutaten.
- Für kreative Abwandlungen mit frischen Zutaten
- Für Saucenansätze und Schmorgerichte
- Für schnelle hochwertige Saucen im à la carte Geschäft
- Wie selbst gemacht
- Authentischer Geschmack
Technische Daten
| Artikelnummer | GTIN (EAN) | Nettofüllmenge Einzeleinheit | Nettofüllmenge Verkaufseinheit |
|---|---|---|---|
| 012471751 | 7613287338587 | 1 Liter | 6 Liter |
KRUSTENTIERFOND (hergestellt aus: Wasser*, GARNELE*, Karotten*, Zwiebeln*, Tomatenmark (zweifach konzentriert)*, SELLERIE*, Weißwein, Pfeffer schwarz, Thymian*), Brandy*, Salz*, Sauce (Branntweinessig1, Cayennepfeffer, Salz)*.
Kann FISCH und WEICHTIERE enthalten.
1AT: Weingeistessig.
*Hergestellt mit natürlichen Zutaten.
**Hergestellt aus 320 g Krustentiere pro 1 Liter Fond
Allergene laut Rezeptur enthalten
Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse, Fisch und Fischerzeugnisse, Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
Rezepturänderungen sind jederzeit möglich. Maßgebend sind daher immer nur die Angaben auf der Ihnen vorliegenden Verpackung!
Servierfertig.
Bei Raumtemperatur lagern. Nach dem Öffnen bei max. +5°C gekühlt lagern und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
