THOMY® Sauce Hollandaise

THOMY® Sauce Hollandaise

12 x 1 Liter

Herrlich cremige Konsistenz, feiner, typischer Geschmack! Der klassische Begleiter des Spargels, aber auch ideal zum Legieren, Verfeinern, Nappieren und Gratinieren von Suppen, Saucen, Frikassees, feinem Gemüse, Eierspeisen, gekochten oder kurzgebratenen Fleisch- und Fischgerichten. Darüber hinaus lässt sich die Sauce als aromatischer Abschluss für Pasta, Reisgerichte oder leichte Gratins einsetzen, wodurch sie vielfältige Einsatzmöglichkeiten in der professionellen Küche eröffnet.

Erlebe einen Genuss, der Geschmacksknospen verzaubern wird!

Die THOMY® Sauce Hollandaise überzeugt durch ihre geschmeidige Textur und die fein abgestimmte Butternote, die für ein rundes, harmonisches Mundgefühl sorgt. Sie ist fixfertig, zeitsparend und garantiert gleichbleibende Qualität – ein echter Mehrwert in der professionellen Küche, insbesondere bei hohem Gästewechsel, in Stoßzeiten oder beim Catering großer Veranstaltungen.

Neben dem traditionellen Einsatz zu Spargel lässt sich die Sauce vielseitig integrieren: etwa zum Überbacken von Blumenkohl, zum Abrunden von pochierten Eiern (Eggs Benedict) oder als Basis für kreative Abwandlungen wie eine Kräuter-Hollandaise, eine mit Zitronenzeste verfeinerte Variante oder aromatische Kombinationen mit Trüffel, Estragon oder Paprika. In Kombination mit Lachsfilet, Kalbsmedaillons oder einem zarten Kabeljau entsteht ein stimmiges, fein abgestimmtes Gesamtgericht.

Das praktische 1-Liter-Gebinde eignet sich ideal für eine kontrollierte Portionierung – ob à la carte, im Bankett oder am Buffet. Dank der hohen Standfestigkeit bleibt die Sauce auch unter Warmhaltebedingungen stabil, ansprechend und leicht handhabbar.

Mit der THOMY® Sauce Hollandaise erhalten Küchenprofis eine hochwertige Lösung, die Genuss, Effizienz und kulinarische Vielfalt perfekt vereint – für klassische wie auch moderne Gerichte auf gehobenem Niveau, die flexibel in unterschiedlichsten Gastronomiekonzepten eingesetzt werden können.