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Rote Beete Falafel Sandwich

beetroot-falafel
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  • Zubereitungszeit
    20 min
  • Schwierigkeit
    Leicht
  • Anzahl der Portionen
    10

Der gesunde Snack für die Speisekarte: Sandwich mit veganen Rote Beete Falafel verfeinert mit einem Hauch Joghurt und Chili. Einfach und schnell zubereitet.

Die GARDEN GOURMET® Rote Beete Falafeln lassen sich für viele schmackhafte Gerichte einsetzen. Der Kreativität sind da keine Grenzen gesetzt! Rasch und einfach in der Zubereitung, dabei vielseitig einsetzbar – von würzigen Vorspeisen bis hin zu spannenden Sandwich-Variationen des Hauses.

Zutaten
  • 40 Stück GARDEN GOURMET® Vegane Rote Beete Falafel
  • 10 Stück Baguettes
  • 2 Stück Römersalat (Romana-Salat)
  • 400 g Joghurt
  • 20 ml Zitronensaft
  • 20 g Schnittlauch (geschnitten)
  • 3 Stück Avocado
  • 1 Stück Gurke
  • 100 g eingelegte grüne Chili
Zubereitung
  • 1
    Für die Sauce: Joghurt, Zitronensaft und Schnittlauch verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
  • 2
    Avocado, Gurke und eingelegte grüne Chili in Scheiben schneiden.
  • 3
    Salat in große Stücke schneiden.
  • 4
    Falafel frittieren.
  • 5
    Baguette halbieren und mit Salat, Gurken-, Avocado- und Chilischeiben sowie GARDEN GOURMET® Rote Beete Falafel füllen.
  • 6
    Sauce über die Füllung träufeln, mit zweiter Baguettehälfte bedecken und servieren.

Profi Tipp

  • Zitronensaft kann durch Limettensaft ersetzt werden.
  • Mit fettarmen Tzatziki servieren oder den Salat als Beilage nehmen.
  • Die Falafel leicht andrücken, damit der Deckel des Baguettes besser hält. 

Verwendetes Produkt

WertePro 100 gPro Portion

Referenzmenge für

einen durchschnittlichen

Erwachsenen

% RI
Energie640 KJ
135 kcal		2537 KJ
606 kcal		  
Fett6.425.47036%
-davon gesättigte Fettsäuren1.45.72029%
Kohlenhydrate17.769.926027%
-davon Zucker2.811.29012%
Ballaststoffe2.811.2  
Eiweiß4.718.85038%
Sodium0.210.822.434%
Salz0.522.05634%

 

 

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