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Andalusischer Nudelsalat

Andalusischer Nudelsalat
Andalusischer Nudelsalat
  • Zubereitungszeit
    135 min
  • Schwierigkeit
    Mittel
  • Anzahl der Portionen
    10

Würzige Nudelsalat-Idee mit Thunfisch und Sardellen

Zutaten
  • 500 g PASTA ITALIANA Eliche Tricolore
  • 1 Stück Salatgurke mit Schale
  • 1 Stück Paprika rot
  • 1 Stück Paprika gelb
  • 250 g Thunfisch in Öl, abgetropft
  • 10 Stück Sardellenfilets eingelegt
  • 4 EL Kapern klein
  • 200 g Maiskörner gekocht
  • 3 Stück Knoblauchzehen
  • MAGGI Fondor nach Bedarf
  • Salz nach Bedarf
  • Pfeffer nach Bedarf
  • Olivenöl extra vergine nach Bedarf
  • Weißweinessig nach Bedarf
  • Ruccolasalat nach Bedarf
  • Schnittlauch fein geschnitten nach Bedarf
Zubereitung
  • 1
    PASTA ITALIANA Eliche Tricolore in reichlich Salzwasser al dente kochen, abseihen und mit reichlich kaltem Wasser abspülen.
  • 2
    Das Thunfischfleisch zerpflücken, Sardellenfilet und Kapern hacken, den Paprika und die Salatgurke klein-würflig schneiden und mit den übrigen Salatzutaten vermischen.
  • 3
    Weißweinessig, Salz, Pfeffer, MAGGI Fondor, Knoblauch, etwas Öl vom Thunfisch und Olivenöl extra vergine verrühren und den Salat damit anmachen.
  • 4
    Nach 2 Stunden Stehzeit kann man den Salat Portionsweise auf etwas Ruccolasalat anrichten und mit Schnittlauch bestreuen.

Verwendete Produkte

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