THOMY Aceto Bianco

THOMY® Aceto Bianco

2 x 5 Liter

Weinessig mit Traubenmostkonzentrat. 5,4 % Säure. Ideal zum Verfeinern von frischen Salaten und warmen Gerichten.

Der THOMY® Aceto Bianco ist ein vielseitig einsetzbarer Weinessig mit feiner, harmonischer Säure und einem ausgewogenen Geschmacksprofil, das durch die Zugabe von hochwertigem Traubenmostkonzentrat abgerundet wird. Seine milde, leicht fruchtige Note macht ihn zu einem echten Allrounder in der professionellen Küche und bietet eine elegante Alternative zu herkömmlichem Weißweinessig.

Besonders in der kalten Küche entfaltet der Aceto Bianco sein volles Potenzial. Er eignet sich hervorragend zur Zubereitung von Vinaigrettes, Marinaden und Dressings und harmoniert ausgezeichnet mit frischen Kräutern, Ölen und Senfsorten. In Kombination mit THOMY® Senf und THOMY® Öl lässt sich beispielsweise im Handumdrehen ein klassisches French Dressing für Salate kreieren. Auch zum Marinieren von Gemüse oder Fisch ist der Essig bestens geeignet, da er durch seine feine Säurestruktur den Eigengeschmack der Zutaten nicht überdeckt, sondern dezent unterstreicht.

Darüber hinaus überzeugt der Essig auch in warmen Gerichten wie feinen Saucen, leichten Suppen oder Schmorgerichten, wo er Tiefe und eine angenehm frische Note verleiht. Dank seiner konstant hohen Qualität und praktischen Handhabung bietet er Küchenprofis eine zuverlässige Basis für kreative und abwechslungsreiche Menükompositionen, die geschmacklich wie wirtschaftlich überzeugen.

In der warmen Küche überzeugt der THOMY® Aceto Bianco ebenfalls durch Vielseitigkeit und Anwendungsfreundlichkeit. Er kann zum Abschmecken von Saucen, zum Ablöschen von Pfannengerichten oder zum Einlegen von Gemüse verwendet werden. Seine klare Farbe sorgt dabei für ein ästhetisch ansprechendes Ergebnis – besonders bei hellen Saucen und Dressings.

Darüber hinaus verleiht er Risotti, leichten Suppen oder Schmorgerichten eine frische, ausgewogene Note, die den Eigengeschmack der Zutaten elegant unterstreicht. Auch in reduzierten Jus oder zum Abrunden von Gemüsebeilagen spielt der Essig seine Stärke aus, indem er Tiefe und eine angenehme Balance zwischen Säure und natürlicher Süße schafft.

Die praktische Großpackung mit zwei 5-Liter-Gebinden richtet sich speziell an den Bedarf in Großküchen, Gastronomiebetrieben und Cateringunternehmen. Sie ermöglicht eine wirtschaftliche Nutzung bei gleichzeitig hoher Ergiebigkeit und einfacher Lagerhaltung. Der wiederverschließbare Behälter gewährleistet eine saubere Handhabung und eine zuverlässige Dosierung – auch bei häufigem Einsatz.

Mit dem THOMY® Aceto Bianco erhalten Küchenprofis ein hochwertiges Produkt, das durch Qualität, Geschmack und Funktionalität überzeugt – für kreative Rezepte mit ausgewogener Säure und feiner Raffinesse, das verlässlich inspiriert und gleichzeitig professionelle Arbeitsabläufe spürbar erleichtert.