Salat „à la Nicoise“ 2.0

Name: Salat „à la Nicoise“ 2.0
Total time: 900 s
Ingredients: 300 Gramm GARDEN GOURMET® SENSATIONAL™ VUNA™; 300 Gramm Kartoffeln, in Scheiben, gegart; 300 Gramm Bohnen, geschnitten, blanchiert; 150 Gramm Zwiebeln, rot, Ringe; 200 Gramm Tomaten gewürfelt; 200 Gramm Oliven, entkernt, grün; 600 Gramm Eier, gekocht, halbiert; 400 Gramm Lollo Rosso, Blätter; 200 Millilier Weißweinessig; 200 Milliliter Olivenöl; 20 Gramm Senf Dijon; 5 Gramm Knoblauch, gehackt; 5 Gramm Zucker; 5 Gramm Salz; 1/2 Gramm Pfeffer

Marke
Zubereitungszeit
15 min
Schwierigkeit
Leicht
Anzahl der Portionen

10

Feiern Sie den Veganuary mit unserem köstlichen Salat "à la Niçoise" mit GARDEN GOURMET® SENSATIONAL™ VUNA™! Genießen Sie die frische Vielfalt der veganen Aromen in diesem klassischen Gericht. Knackiger Salat, Vuna und aromatische Zutaten verschmelzen zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis.

Zutaten

300 Gramm GARDEN GOURMET® SENSATIONAL™ VUNA™
300 Gramm Kartoffeln, in Scheiben, gegart
300 Gramm Bohnen, geschnitten, blanchiert
150 Gramm Zwiebeln, rot, Ringe
200 Gramm Tomaten gewürfelt
200 Gramm Oliven, entkernt, grün
600 Gramm Eier, gekocht, halbiert
400 Gramm Lollo Rosso, Blätter
200 Millilier Weißweinessig
200 Milliliter Olivenöl
20 Gramm Senf Dijon
5 Gramm Knoblauch, gehackt
5 Gramm Zucker
5 Gramm Salz
1/2 Gramm Pfeffer

Zubereitung

1

Alle Salatzutaten auf einem Teller oder einer Bowl arrangieren. GARDEN GOURMET Vuna darauf geben.
2

Weißwein-Essig mit Olivenöl und Dijon-Senf verrühren. Knoblauch, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und umrühren. Dressing auf dem Salat verteilen.

Mit Blattpetersilie bestreuen.
Für ein veganes Gericht können die Eier weggelassen werden.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro Portion
ENERGIE	389.7 kcal \| 19.0 %	BALLASTSTOFFE	4.9 g
EIWEISS	15.3 g \| 16.0 %	NATRIUM	707.3 mg
KOHLENHYDRATE	15.3 g \| 16.0 %	FETTE	31.0 g \| 73.0 %
DAVON ZUCKER	4.9 g	DAVON GESÄTTIGTE FETTSÄUREN	5.1 g

Disclaimer: Die Nährwertanalyse basiert auf einer mathematischen und nicht auf einer Laboranalyse.