NESTLÉ DOCELLO Saucenpulver Typ Vanille
3 x 2 kg
Das NESTLÉ DOCELLO Saucenpulver mit Vanillegeschmack ist eine zuverlässige Grundlage für professionelle Küchen. Nach dem Anrühren entsteht eine Vanillesauce, die gut fließt, ein feines Aroma entfaltet und mit einer stabilen, cremig-flüssigen Konsistenz überzeugt.
Durch die schnelle Zubereitung eignet sich die Sauce ideal für Buffets, Bankette oder Caterings, bei denen Effizienz und Qualität wichtig sind. Die Rezeptur ist so entwickelt, dass sie temperaturstabil bleibt, auch wenn die Sauce im Bain-Marie warmgehalten wird.
Die vielseitige Verwendung macht das Produkt besonders wertvoll: Es passt zu klassischen Desserts wie Pudding, Soufflé oder Kuchen, ergänzt aber auch moderne Kreationen, beispielsweise Bowls, Eisdesserts oder fruchtige Kombinationen. Dank der konstanten Ergebnisse können Küchenprofis ihren Gästen immer ein gleichbleibendes Geschmackserlebnis bieten.
Darüber hinaus lässt sich das Saucenpulver flexibel verfeinern – mit Zitrusnoten, Schokoladenstückchen, Likören, Gewürzen oder Nüssen entstehen abwechslungsreiche Variationen. So wird jede Portion zu einer individuellen Komposition, die den Gästen einen besonderen Mehrwert bietet.
Das Produkt unterstützt nicht nur die Produktivität, sondern auch die Planungssicherheit in der Gastronomie. Mit langer Haltbarkeit, ökonomischer Lagerung, einfacher Dosierung, praktischen Packungsgrößen, reduziertem Zeitaufwand und verlässlicher Qualität wird das DOCELLO Vanillesaucenpulver zu einem wichtigen Baustein im Küchenalltag.
Nährwerte: NESTLÉ DOCELLO Saucenpulver Vanille
| Pro 100 g verpacktes Produkt* | Pro 50 g verzehrfertiges Produkt** | |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1621 kJ | 179 kJ | 
| Energie (Kilokalorien) | 382 kcal | 43 kcal | 
| Fett | 0,7 g | 0,7 g | 
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g | 0,5 g | 
| Kohlenhydrate | 93,6 g | 7,3 g | 
| - davon Zucker | 61,4 g | 5,5 g | 
| Ballaststoffe | 0,3 g | < 0,1 g | 
| Eiweiß | 0,1 g | 1,6 g | 
| Salz | 0,23 g | < 0,06 g | 
*Angaben je 100 g: nicht zubereitet
**Angaben je Portion (50 g): Zubereitet mit fettarmem Milch
Aktuelle Informationen finden Sie immer auf der Produktverpackung
Zutaten
Zucker, modifizierte Stärke, Maltodextrin, Aroma, ganz gehärtetes Kokosfett, Glukosesirup, Stabilisator (E450, E339), Verdickungsmittel (E407), Farbstoff (E160a), Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Emulgator (E472b), MILCHEIWEIß.
Kann NÜSSE, EI und SOJA enthalten.
Daten mit Stand vom: 09.12.2022
Rezepturänderungen sind jederzeit möglich. Maßgebend sind daher immer nur die Angaben auf der Ihnen vorliegenden Verpackung!
Allergene
- Milch / Milchzucker
Zubereitung
Kalte Zubereitung:
- Saucenpulver in kalte Vollmilch einrühren.
- Die Vanille-Sauce 10 Minuten quellen lassen.
- Vor Gebrauch kräftig umrühren.
Warme Zubereitung:
- Saucenpulver in warme oder heiße Milch einrühren.
- Die Vanille-Sauce kurz quellen lassen.
- Vor dem Servieren kräftig durchrühren.
- Mind. 4 Std. wärmestabil.
 
Dosierung
2 kg Pulver in 16,6 L Milch ergeben ca. 365 Portionen (von 50 ml).
Lagerung
Trocken lagern und vor Wärme schützen. Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.
 
   
   
 
 
