Frikadelle mit Cranberry-Jus und Wurzelgemüse

Für den Veganuary bieten wir ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis: Unser veganer Parmentier mit GARDEN GOURMET® Veganem Hack. In diesem Gericht vereinen sich Tradition und Innovation, um bewusste Genießer:innen anzusprechen, die im Veganuary nach kulinarischer Freude ohne tierische Produkte suchen. Das Rezept überzeugt mit vertrauter Hausmannskost in pflanzlicher Ausführung – ideal für die Care-Verpflegung, Betriebsgastronomie oder moderne Schulmensen. Die Kombination aus würzigem Gemüse-Hack und cremigem Kartoffelstampf liefert ein sättigendes, aromatisches Gericht mit hoher Akzeptanz. Ein echtes Soulfood, das unkompliziert vorbereitet, portioniert und regeneriert werden kann. Auch in Buffets oder Menülinien mit Nachhaltigkeitsfokus macht das Gericht eine ausgezeichnete Figur. Ergänzt mit saisonalem Wurzelgemüse oder einem knackigen Beilagensalat entsteht eine vollwertige Mahlzeit, die Gästen ein vertrautes Geschmackserlebnis bietet – ganz ohne Kompromisse bei Qualität oder Nährwert. Durch die einfache Zubereitung im Ofen ist der Parmentier besonders effizient im Küchenalltag und ermöglicht eine flexible Speiseplanung, auch bei erhöhtem Gästeaufkommen.