Mex Style Poké Bowl

Name: Mex Style Poké Bowl
Total time: 3600 s
Ingredients: 900 g GARDEN GOURMET® vegane Filetstreifen; 50 ml Olivenöl; 10 g Knoblauch, gehackt; 30 ml Limettensaft; 5 g Paprikapulver, geräuchert; 5 g Oregano; 3 g Cayenne Pfeffer; 5 g Kreuzkümmel gemahlen; 30 ml Essig; 5 g Zucker braun; 600 g Reis gegart; 20 ml Limettensaft; 50 g Koriander, gezupft; 1 g Chilischoten, roh, in feinen Streifen; 150 g Frühlingslauch in Ringen; 1 g Pfeffer schwarz, gemahlen; 60 ml Olivenöl; 30 ml Limettensaft; 5 g Knoblauch, gehackt; 5 g Zucker braun; 0.5 g Chilischoten, roh, in feinen Streifen; 2 g Kreuzkümmel gemahlen; 150 g Blattsalatmischung; 200 g Paprika, rot und gelb, gewürfelt; 250 g Rotkohl in Streifen; 500 g Kirschtomaten, geviertelt; 50 g Jalapenos, eingelegt, in Ringen; 20 ml Limettensaft; 50 g Granatapfelkerne; 10 g Koriander, gezupft

Marke
Zubereitungszeit
60 min
Schwierigkeit
Leicht
Anzahl der Portionen

10

Perfekter Genuss an einem Sommertag!

Zutaten

900 g GARDEN GOURMET® vegane Filetstreifen
50 ml Olivenöl
10 g Knoblauch, gehackt
30 ml Limettensaft
5 g Paprikapulver, geräuchert
5 g Oregano
3 g Cayenne Pfeffer
5 g Kreuzkümmel gemahlen
30 ml Essig
5 g Zucker braun
600 g Reis gegart
20 ml Limettensaft
50 g Koriander, gezupft
1 g Chilischoten, roh, in feinen Streifen
150 g Frühlingslauch in Ringen
1 g Pfeffer schwarz, gemahlen
60 ml Olivenöl
30 ml Limettensaft
5 g Knoblauch, gehackt
5 g Zucker braun
0.5 g Chilischoten, roh, in feinen Streifen
2 g Kreuzkümmel gemahlen
150 g Blattsalatmischung
200 g Paprika, rot und gelb, gewürfelt
250 g Rotkohl in Streifen
500 g Kirschtomaten, geviertelt
50 g Jalapenos, eingelegt, in Ringen
20 ml Limettensaft
50 g Granatapfelkerne
10 g Koriander, gezupft

Zubereitung

1

Für die Marinade Olivenöl, Knoblauchzehen, Limettensaft, geräuchertes Paprikapulver, Oregano, Cayenne Pfeffer, Kreuzkümmel, Rotweinessig und braunen Zucker vermengen. GARDEN GOURMET Pulled Filet in Marinade einlegen, goldbraun anbraten und abkühlen.
2

Für den pikanten Reis Limettensaft, Koriander, Chiliflocken und Frühlingszwiebeln vermengen und mit Pfeffer abschmecken.
3

Für das Dressing alle Zutaten vermischen.
4

Den pikanten Reis mit Blattsalat, Paprika, Rotkohl, Kirschtomaten und Jalapenos in eine Bowl geben. Mit Dressing beträufeln und das Pulled Filet darauf geben. Mit Limettenspalten, Granatapfelkernen und Korianderblättern garnieren.

Profi Tipp

Die Zutaten der Bowl können auch als Wrap verarbeitet werden.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro Portion

ENERGIE	377.9 kcal \| 18.0 %	BALLASTSTOFFE	12.7 g
EIWEISS	24.1 g \| 26.0 %	NATRIUM	33.7 mg
KOHLENHYDRATE	28.2 g \| 32.0 %	FETTE	16.4 g \| 42.0 %
DAVON ZUCKER	9.2 g	DAVON GESÄTTIGTE FETTSÄUREN	2.1 g

_{Disclaimer: Die Nährwertanalyse basiert auf einer mathematischen und nicht auf einer Laboranalyse.}

Profi Tipp

Verwendetes Produkt

GARDEN GOURMET® SENSATIONAL™ Filet-Streifen

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