PASTA ITALIANA Lasagne Gastronorm

5 kg

Ideale Teigplatten für die schnelle Herstellung von Lasagne-Varianten aller Art. Die wellenförmigen Teigblätter erlauben eine bessere Verteilbarkeit und Haftung der Saucen sowie ein exakteres Teilen der gegarten Lasagne. In Kombination mit BUITONI-Pasta-Saucen oder MAGGI® Fix für Pasta Asciutta ergeben sich vielseitige Rezeptmöglichkeiten – abgestimmt auf den Einsatz in der Profiküche.

Die Lasagneplatten von PASTA ITALIANA sind speziell für den gastronomischen Bedarf entwickelt und lassen sich direkt verarbeiten – ohne Vorkochen. Ihre robuste Struktur sorgt dafür, dass sie auch nach dem Garen formstabil bleiben und sich sauber portionieren lassen. Das macht sie besonders geeignet für Buffets, Bankette oder die Gemeinschaftsverpflegung, bei denen Konsistenz und Optik eine zentrale Rolle spielen.

Dank ihrer Formatierung im GN-Maß lassen sich die Platten effizient in Großmengen verarbeiten und vereinfachen die Planung bei wiederkehrenden Menülinien. Die Anwendung ist zeitsparend und sicher – ein Plus im hektischen Küchenalltag. Darüber hinaus eröffnen die Platten Spielraum für kreative Interpretationen wie vegetarische Lasagne mit mediterranem Gemüse, raffinierte Fischvarianten oder saisonale Rezeptideen, die Abwechslung auf den Speiseplan bringen und Gäste kulinarisch überraschen.

PASTA ITALIANA Lasagneplatten eignen sich sowohl für klassische Fleisch-Lasagne mit Béchamelsauce als auch für vegetarische oder moderne Interpretationen mit mediterranem Gemüse oder pflanzenbasierten Komponenten. Durch ihre ausgewogene Textur nehmen sie Saucen hervorragend auf und ermöglichen ein harmonisches Geschmackserlebnis über alle Schichten hinweg, ohne an Formstabilität einzubüßen.

In der Gastronomie überzeugen die Teigplatten durch ihre einfache Handhabung, da sie ohne Vorkochen direkt verarbeitet werden können. Dies spart wertvolle Zeit in stressigen Küchenabläufen und garantiert gleichzeitig ein gleichbleibend professionelles Ergebnis. Ideal sind sie für den Einsatz in Buffets, Banketten oder Caterings, wo Optik, Sauberkeit und Portionierbarkeit eine wichtige Rolle spielen.

Ein weiterer Vorteil ist ihre Kompatibilität mit GN-Maßen, wodurch sich die Lasagneplatten effizient in großen Mengen vorbereiten und zielsicher kalkulieren lassen. Sie eröffnen kulinarischen Spielraum für kreative Rezeptideen – von saisonalen Variationen mit Kürbis oder Spargel bis hin zu raffinierten Fisch- oder Meeresfrüchte-Lasagnen. So wird die Produktpalette erweitert und Gästen stets ein abwechslungsreiches Genusserlebnis geboten.

Ein verlässliches Produkt für professionelle Küchen, das mit Funktionalität, Wirtschaftlichkeit und Qualität überzeugt – Schicht für Schicht.