MAGGI

MAGGI Helle Roux, Mehlschwitze 10 kg

Maggi Helle Roux - Helle Mehlschwitze ist ideal zum Binden für Fonds (Grundbrühen) von Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse. Zur Herstellung von Saucen, Suppen, Frikassee und Gemüsebeilagen sowie für weiße Saucen und Suppen auf Milchbasis.
Artikelnummer: 
11800413
EAN Code: 
4005500341314

Nährwerte

Zutaten

Weizenmehl, Palmfett.
Hinweis für Allergiker: Kann Ei, Soja, Milch, Sellerie und Senf enthalten.

Daten mit Stand vom: 01.02.2016
Rezepturänderungen sind jederzeit möglich. Maßgebend sind daher immer nur die Angaben auf der Ihnen vorliegenden Verpackung!

 

Nährwerte

 

per 100 g Produktmasse

Kilojoule

2499 kJ

Kilokalorien

589 kcal

Fett

42 g

-  davon gesättigte
   Fettsäuren

25 g

Kohlenhydrate

46 g

-  davon Zucker

0,1 g

Ballaststoffe

2,4 g

Eiweiß

5,9 g

Salz

0,01 g

Broteinheiten

3,8 BE

 

Allergene

  • Glutenhaltige Getreide


Kann Ei, Soja, Milch, Sellerie und Senf enthalten.

Zubereitung & Lagerung

Zubereitung

  • Flüssigkeit aufkochen. Entsprechende Menge Roux mit dem Schneebesen einrühren und unter gelegentlichem Umrühren 5 Minuten kochen lassen.
  • Wie gewohnt abschmecken und/oder legieren bzw. verfeinern.
     

Dosierung

Für 1 Liter Suppe ca. 70 g. Für 1 Liter Sauce ca. 100 g.

Lagerung

  • Nach dem Öffnen bitte kühl und trocken lagern. Eimer geschlossen aufbewahren.

Logistikdaten

Verpackungsinformation

Verpackungseinheit10 kg