MAGGI

MAGGI Dunkle Roux, Mehlschwitze 10 kg

Maggi Dunkle Roux - Braune Mehlschwitze ist ideal zum Binden für braune Fonds (Grundbrühen) von Fleisch und Geflügel. Zur Herstellung von braunen Suppen, Saucen, Gulasch, Ragouts und sonstigen Schmorgerichten
Artikelnummer: 
11800396
EAN Code: 
4005500339618

Nährwerte

Zutaten

Weizenmehl, pflanzliches Fett, Zucker, Maltodextrin.
Hinweis für Allergiker: Kann Ei, Soja, Milch, Sellerie und Senf enthalten.

Daten mit Stand vom: 01.02.2016
Rezepturänderungen sind jederzeit möglich. Maßgebend sind daher immer nur die Angaben auf der Ihnen vorliegenden Verpackung!

 

Nährwerte

 

per 100 g Produktmasse

Kilojoule

2448 kJ

Kilokalorien

588 kcal

Fett

41 g

-  davon gesättigte
   Fettsäuren

25 g

Kohlenhydrate

48 g

-  davon Zucker

0,7 g

Ballaststoffe

2,1 g

Eiweiß

5,3 g

Salz

0,01 g

Broteinheiten

4 BE

 

Allergene

  • Glutenhaltige Getreide


Kann Ei, Soja, Milch, Sellerie und Senf enthalten.

Zubereitung & Lagerung

Zubereitung

Flüssigkeit aufkochen. Entsprechende Menge Roux mit dem Schneebesen einrühren und unter gelegentlichem Umrühren 5 Minuten kochen lassen. Wie gewohnt abschmecken und/oder legieren bzw. verfeinern.
 

Dosierung

Für 1 Liter Suppe ca. 70 g. Für 1 Liter Sauce ca. 100 g.

Lagerung

  • Gut verschlossen, trocken und nicht über Zimmertemperatur lagern.

Logistikdaten

Verpackungsinformation

Verpackungseinheit10 kg