CHEF

CHEF Demi Glace, Braune Grundsauce 12,5 kg

Braune Grundsauce - Basis für gebundene Saucen und Suppen. Instant
Artikelnummer: 
11801665
EAN Code: 
4005500316657

Nährwerte

Zutaten

Milchzucker, Palmfett, modifizierte Stärke, Weizenmehl, Jodsalz, Stärke, Hefeextrakt, Verdickungsmittel Guarkernmehl, geräuchertes Speckfett (Speck, Rauch), Tomatenmark (dreifach konzentriert), Gewürze, Karamell (Zucker, Glukosesirup), Aromen (mit Weizen), Maltodextrin, Zucker, Zwiebeln, pflanzliches Eiweiß, biologisch aufgeschlossen (Weizeneiweiß, Salz), Säuerungsmittel Citronensäure.
Hinweis für Allergiker: Kann Milch, Eier, Senf, Sellerie und Soja enthalten.

Daten mit Stand vom: 01.02.2016
Rezepturänderungen sind jederzeit möglich. Maßgebend sind daher immer nur die Angaben auf der Ihnen vorliegenden Verpackung!

 

Nährwerte

 

per 100 g Produktmasse

Kilojoule

1833 kJ

Kilokalorien

437 kcal

Fett

19 g

-  davon gesättigte
   Fettsäuren

11 g

Kohlenhydrate

61 g

-  davon Zucker

33 g

Ballaststoffe

2,9 g

Eiweiß

4,5 g

Salz

9,4 g

Broteinheiten

5,1 BE

 

Allergene

  • Milch / Milchzucker
  • Glutenhaltige Getreide


Kann Milch, Eier, Senf, Sellerie und Soja enthalten.

Zubereitung & Lagerung

Zubereitung

Masse in heißes Wasser einrühren und aufkochen lassen.
 

Dosierung

80 – 100 g für 1 Liter Flüssigkeit/Fond

Lagerung

  • Trocken lagern und vor Wärme schützen. Nach dem Öffnen gut wiederverschließen.

Logistikdaten

Verpackungsinformation

Pack Size12,5 kg
Case Yield131 Liter (80 - 100 g / Liter)